おかずレシピ【パプリカの肉詰め】（5/10）

■パプリカの肉詰め

-材料(4人分)-

　

・パプリカ-2個

　

・合いびき肉-200g

　

・玉ねぎのみじん切り-2個分

　

・塩、こしょう、小麦粉

　

・溶き卵、パン粉

　

・固形スープの素

　

・バター

-作り方-

　

１．ボウルにひき肉、玉ねぎのみじん切り半量、パン粉1/2カップ、塩、　　　こしょう、溶き卵を入れて練り混ぜる。
　

２．パプリカは縦半分に切って種を取り除き、内側に薄く小麦粉をま　　　ぶし、１のタネを詰める。
フライパンにバター大さじ１を入れて　　　熱し、焼いて取り出す。
　

３．２のフライパンにバター大さじ１を足し、玉ねぎを炒める。
水３　　　カップ、固形スープの素４個を加えて煮立て、３の肉詰めを戻し　　　入れる。
塩、こしょうで味を調えて煮込む。
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