◇お茶漬けグルメ推薦 ｢豆腐でｼﾝﾌﾟﾙ茶漬け｣
子どもの頃より 今の方がお豆腐が好きなお茶漬け店長ですがお豆腐の味は年を重ねるにつれ より深い味わいがわかるようになる気がします 今回は発想を変えて お米を使わないお茶漬けです（作り方）
1.木綿豆腐を水を切り、適当な大きさにちぎります 包丁で切るよりも ちぎった方が出汁がよくのりますので美味しくなります2だし汁を用意します（インスタントでもＯＫ，市販の麺つゆをお湯で 割ったものでもＯＫ もちろん鰹と昆布で手間をかけた方が美味しい ですけれど）だし汁をあたためておきます
3.細切りの昆布の佃煮、白ｺﾞﾏ、刻み海苔を用意します
4.お豆腐に 上記の昆布佃煮、白ｺﾞﾏ、刻み海苔をのせ だし汁をかけます
5.お好みで 実山椒佃煮やわさびを添えても美味しいですお茶漬けはお米で作るという自分の中の枠をはずしてくれたお茶漬けです（だし汁ですが (笑) ）
(ご参考)
細切り山椒昆布http://www.ne.jp/asahi/oguraya/ochazuke/hosogirisansyokobu.html