おかずレシピ【ふきの炒り煮】（5/15）

■ふきの炒り煮

-材料(4人分)-

　

・ふき-1本

　

・桜えび-10g

　

・かつおぶし

　

・白いりごま

　

・塩、しょうゆ、みりん

　

・ごま油

-作り方-

　

１．ふきは塩をふって板ずりし、熱湯でゆでて冷水にとって皮をむく。
　　　長さ4cmに切る。
　

２．フライパンにごま油大さじ3を熱し、ふきを炒める。
桜えびを加　　　えて、しょうゆ、みりん各大さじ1,1/2を回し入れていり煮にする。
　　　かつおぶしをふって混ぜる。
　

３．器に盛り、白ごまをふる。
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