おかずレシピ【酢豚】（5/21）

■酢豚

-材料(4人分)-

　

・豚もも肉-200g

　

・キウイフルーツ-4個

　

・玉ねぎ-1個

　

・パプリカ-1個

　

・しょうゆ、酒

　

・水溶き片栗粉

　

・サラダ油

-A-

　

：しょうゆ-大さじ4

　

：酢-大さじ2

　

：砂糖-大さじ5

　

：スープ-1/2カップ

-作り方-

　

１．キウイは皮をむき厚さ1cmの半月切りにする。
1/2個はつぶしてA　　　の調味料と混ぜ合わせる。
豚肉は2cm角に切り、しょうゆ、酒各　　　大さじ1で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
　

２．中華鍋にサラダ油大さじ3を熱し、豚肉を炒める。
フライパンを　　　サッと拭きサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎ、パプリカを炒める。
　　　キウイを加えて炒め、豚肉を戻しいれる。
　

３．Aの調味料を加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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