おかずレシピ【パプリカとほたての塩味炒め】（5/18）

■パプリカとほたての塩味炒め

-材料(4人分)-

　

・パプリカ-４個

　

・ほたて貝柱-８個

　

・しょうがの薄切り

　

・塩、こしょう、砂糖

　

・酒、片栗粉

　

・サラダ油

-作り方-

　

１．パプリカは縦半分に切り、ヘタとタネを除いて２cmの角切りにする。
　　　ほたては厚みを３枚に切り、塩小さじ１、こしょう少々、酒小さ　　　じ２、片栗粉小さじ１をふって下味をつける。
　

２．フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、しょうがを炒める。
香り　　　が出たらパプリカを加えて炒める。
火が通ったらほたてを加えて　　　炒める。
塩小さじ１、砂糖小さじ２、酒大さじ２、こしょう少々　　　を加えて炒める。
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