おかずレシピ【たこの天ぷら】（2/16）

■たこの天ぷら

-材料(4人分)-

　

・ゆでたこ-足4本

　

・梅干し-4個

　

・青じそ-12枚

　

・卵-2個

　

・小麦粉、揚げ油

-作り方-

　

１．しそはせん切りにし、水にさらす。
たこは幅1cmのそぎ切りにし、　　　浅く切り目を入れる。
梅干しは種を除き、たたく。
　

２．ボウルに卵、小麦粉大さじ8を加えて混ぜ合わせる。
たこを加え　　　てからめる。
しそ、梅干しを加えて全体を混ぜる。
　

３．揚げ油を中温に熱し、2のたこを1切れずつ入れて揚げる。