おかずレシピ【ミートソーススパゲティ】（2/21）

■ミートソーススパゲティ

-材料(4人分)-

　

・合びき肉-300g

　

・セロリ-1/2本

　

・玉ねぎ-1/3個

　

・赤ワイン

　

・塩、こしょう

　

・ケチャップ、ウスターソース

　

・スパゲティ-320g

　

・バター、サラダ油

-作り方-

　

１．野菜類は全てみじん切りにする。
パスタは袋の表示通りにゆでる。
　

２．フライパンにサラダ油大さじ3を熱し、野菜を炒める。
ひき肉を　　　加えて塩、こしょうをふる。
　

３．ひき肉がパラパラになってきたらワイン50ccを入れて水分を飛ば　　　しながら炒める。
ケチャップ200g、水1カップを入れて煮る。
ウ　　　スターソース、塩、こしょうで味を調え、仕上げにバター大さじ1　　　を加える。
　

４．ゆでたパスタとあえて器に盛り、パルメザンチーズをふる。