おかずレシピ【ゆで鶏のにんにく醤油漬け】（2/17）

■ゆで鶏のにんにく醤油漬け

-材料(4人分)-

　

・鶏もも肉-2枚

　

・にんにくのすりおろし-1かけ分

　

・しょうゆ

　

・昆布、塩、こしょう

-作り方-

　

１．鶏肉は厚い部分に切込みを入れて、厚さを均等にして半分に切る。
塩、　　　こしょうをふる。
昆布は細切りにする。
　

２．鍋に昆布、水２カップを入れて火にかける。
煮立ったら、鶏肉を加　　　えてゆでる。
残ったゆで汁は好みの味付けでスープにする。
　

３．ポリ袋にしょうゆ大さじ4、にんにくを入れてゆでた鶏肉を漬け込む。
　

４．食べやすい大きさに切って器に盛り、残った汁をかける。