おかずレシピ【玉ねぎのサワースープ】（2/1）

■玉ねぎのサワースープ

-材料(4人分)-

　

・鶏もも肉-150g

　

・玉ねぎ-2個

　

・にんじん-1/3本

　

・バター、穀物酢、塩、こしょう

　

・パセリのみじん切り

-作り方-

　

１．鶏肉は1cm角に切る。
玉ねぎは薄切り、にんじんは7mm角に切る。
　

２．鍋にバター大さじ1を溶かし、玉ねぎを炒める。
しんなりしたら、　　　鶏肉、にんじんを加えて炒め合わせる。
　

３．水３カップ、酢100ccを加えてひと煮立ちさせる。
にんじんに火　　　が通ったら塩、こしょうで味を調えて器に盛り、パセリをふる。