おかずレシピ【ほたてのピカタ】（12/18）

■ほたてのピカタ

-材料(4人分)-

　

・ほたて貝柱-10個

　

・黒ごま-大さじ2

　

・塩、こしょう、小麦粉

　

・卵、万能ねぎ

　

・オリーブ油

-作り方-

　

１．ほたては半分の薄さに切り、塩、こしょうをふって小麦粉をまぶす。
　　　万能ねぎは小口切りにする。
　

２．卵を溶き、ごま、ねぎを加えて混ぜ合わせ、ほたてをくぐらせる。
　

３．フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、２のほたてを入れてフ　　　タをして蒸し焼きにする。
両面こんがりと焼く。