おかずレシピ【ミニマヨバーグ】（12/24）

■ミニマヨバーグ

-材料(4人分)-

　

・合びき肉-600g

　

・玉ねぎ-1/2個

　

・にんにく-2かけ

　

・ナツメグ、塩、こしょう

　

・牛乳、パン粉、マヨネーズ

　

・サラダ油

-作り方-

　

１．玉ねぎは粗みじん切りにし、にんにくは薄切りにする。
　

２．ボウルに牛乳大さじ1、パン粉1/4カップを入れて混ぜ合わせる。
　　　ひき肉、玉ねぎ、塩小さじ1、こしょう、ナツメグを加えてさら　　　に練り混ぜる。
８等分して丸める。
　

３．フライパンにサラダ油大さじ1、にんにくを入れて熱し、香りが　　　出たらにんにくを取り出す。
ハンバーグを並べて中まで火を通す。
　

４．フライパンの余分な油をふき取り、マヨネーズ大さじ3を加えて　　　ハンバーグにからめる。