おかずレシピ【水菜の煮びたし】（12/8）

■水菜の煮びたし

-材料(4人分)-

・水菜-1わ

・かいわれ菜-1パック

・あぶらあげ-1枚

・だし汁-300cc

・みりん、しょうゆ

-作り方-

１．水菜は根を落として長さ4cmに切る。
かいわれ菜は根元を切り落 とす。
あぶらあげは熱湯を回しかけて油抜きし、縦半分に切って 横に幅1cmに切る。

２．鍋にだし汁、みりん大さじ1、あぶらあげを入れて煮る。
煮立っ たらしょうゆ大さじ1,1/2、水菜を入れる。
しんなりしてきたら 上下を返して再び煮立て器に盛る。
かいわれ菜をそえる。