おかずレシピ【たらこ豆腐】（12/6）

■たらこ豆腐

-材料(4人分)-

・絹ごし豆腐-2丁

・たらこ-1はら

・万能ねぎ-1わ

・きくらげ-乾燥大さじ1

・鶏がらスープの素-小さじ2

・水溶き片栗粉、塩

・ごま油

-作り方-

１．豆腐は水けをきり、食べやすい大きさに切る。
きくらげは戻して、 食べやすい大きさに切る。
万能ねぎは長さ1.5cmに切る。
たらこ は身をこそげ出す。

２．フライパンに水４カップ、塩小さじ1、鶏がらスープの素小さじ2 を入れて火にかける。
煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

３．２のフライパンに豆腐を入れて煮、きくらげ、ねぎ、たらこを加 えてサッと煮る。
最後にごま油を回し入れる。