おかずレシピ【和風ハンバーグ】（1/11）

■和風ハンバーグ

-材料(4人分)-

　

・鶏ひき肉-400g

　

・高菜漬け-60g

　

・玉ねぎ-1/2個

　

・卵-1個

　

・温泉卵-4個

　

・白いりごま、パン粉

　

・しょうゆ、酒、塩、こしょう

　

・ごま油

-作り方-

　

１．ボウルにひき肉、卵、パン粉1/2カップを入れてよく練り混ぜる。
　　　みじん切りにした高菜と玉ねぎ、白ごま大さじ1、しょうゆ大さじ2、　　　酒大さじ1、塩、こしょうを加えてさらに混ぜる。
　

２．４等分にして小判形にする。
　

３．フライパンにごま油大さじ1を熱し、２を入れて両面に焼き色を　　　つける。
フタをして弱火にし中までしっかり火を通す。
　

４．皿に盛り、温泉卵を添える。