うに
2013年1月27日日曜日
グルめも(1/27)
■「冬の茶碗蒸し(ほたて入り)」(寿し常)茶碗蒸し¥399/【6点】普通より小さな茶碗蒸し。
上部に小さめのいくら粒。
大きなホタテがひとつ 入っている。
熱いものにイクラをのせると、ゆだってしまって良くない気もする。
イクラとホタテ、三つ葉、ゆず?以外には具が入ってない。
茶碗蒸しといえば、しいたけ・銀杏・かまぼこが定番だが。
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