2013年1月27日日曜日

グルめも(1/27)

■「冬の茶碗蒸し(ほたて入り)」(寿し常)茶碗蒸し¥399/【6点】普通より小さな茶碗蒸し。

上部に小さめのいくら粒。

大きなホタテがひとつ 入っている。

熱いものにイクラをのせると、ゆだってしまって良くない気もする。

イクラとホタテ、三つ葉、ゆず?以外には具が入ってない。

茶碗蒸しといえば、しいたけ・銀杏・かまぼこが定番だが。