おかずレシピ【かぶの肉みそかけ】（1/29）

■かぶの肉みそかけ

-材料(4人分)-

　

・かぶ-4個

　

・豚ひき肉-200g

　

・にんにく、しょうがのみじん切り-1かけ分

　

・玉ねぎ-1/4個

　

・サラダ油

-A-

　混ぜ合わせる　

：酒、みそ-各大さじ2

　

：みりん-大さじ1

　

：水-50cc

-作り方-

　

１．かぶは葉があれば細かく刻む。
皮付きのまま横に３等分に切り、　　　格子状の切り込みを入れる。
玉ねぎはみじん切りにする。
　

２．フライパンにサラダ油大さじ1、にんにく、しょうがを入れて熱し、　　　香りが出たら玉ねぎ、ひき肉を入れて炒める。
かぶの葉を入れA　　　の調味料を加えて味を調える。
　

３．きれいなフライパンを火にかけ、かぶを並べて両面に焼き色をつ　　　ける。
　

４．かぶを皿に盛り、肉みそをのせる。