おかずレシピ【鶏ささみのクリーム煮】（1/27）

■鶏ささみのクリーム煮

-材料(4人分)-

　

・鶏ささみ-8本

　

・玉ねぎ-1/2個

　

・セロリ-1本

　

・しめじ-1パック

　

・生クリーム-200cc

　

・固形スープの素-1個

　

・白ワイン

　

・粒マスタード、塩、こしょう

　

・小麦粉、バター

-作り方-

　

１．セロリは筋を取って薄切り、玉ねぎも薄切り、しめじは小房にわ　　　ける。
ささみは塩、こしょうし、小麦粉を薄くまぶす。
　

２．フライパンにバター大さじ1を入れて、ささみを焼いて取り出す。
　

３．同じフライパンにバター大さじ1を入れて野菜を炒める。
白ワイ　　　ン大さじ4、生クリーム、水100cc、スープの素、マスタード小さ　　　じ1を加え煮る。
　

４．ささみを戻し入れて、煮立たせ、塩、こしょうで味を調える。