おかずレシピ【豚肉ときゅうりの豆腐サラダ】（4/16）

■豚肉ときゅうりの豆腐サラダ

-材料(4人分)-

　

・豚肉しょうが焼き用-240g

　

・きゅうり-3本

　

・木綿豆腐-2丁

-A-

　

：白練りごま-大さじ6

　

：水-大さじ3

　

：しょうゆ、ラー油-各大さじ1

　

：酢-小さじ2

　

：砂糖、塩-各小さじ1

　

：こしょう-少々

-作り方-

　

１．豆腐は水切りしてひと口大にちぎる。
豚肉は耐熱皿に並べて、酒　　　大さじ2、塩をふってラップをして電子レンジで約2分加熱する。
　

２．きゅうりはしま目に皮をむき、たたいて長さ4cmに切る。
　

３．ボウルにAの調味料を混ぜ合わせ、具材をあえる。