おかずレシピ【あじの梅チーズ焼き】（4/20）

■あじの梅チーズ焼き

-材料(4人分)-

　

・あじ-8尾

　

・スライスチーズ-4枚

　

・梅干し-2個

　

・青じそ-4枚

　

・塩、こしょう、小麦粉

　

・サラダ油

-作り方-

　

１．あじは頭、内臓を取り除き、開いて骨を取り、塩、こしょうをふる。
　　　梅干しは種を取り除き、たたく。
チーズ、しそは半分に切る。
　

２．あじの開いた部分に梅をぬり、チーズ、しそをはさむ。
表面に小　　　麦粉を薄くまぶす。
　

３．フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、２の味を並べて両面こん　　　りと焼き、フタをして中まで火を通す。
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