おかずレシピ【じゃがいもの梅肉炒め】（4/3）

■じゃがいもの梅肉炒め

-材料(4人分)-

　

・じゃがいも-500g

　

・青じそ-5枚

　

・サラダ油

-A-

　

：梅干し-3個

　

：酢、酒、砂糖-各大さじ1

　

：塩-少々

-作り方-

　

１．梅干しは種を除いてたたく。
青じそはせん切りにする。
じゃがい　　　もは皮をむいて食べやすい大きさに切り、耐熱皿に並べてラップ　　　をし電子レンジで約４分加熱する。
　

２．フライパンにサラダ油大さじ3を熱し、じゃがいもを揚げるよう　　　に炒める。
こんがりとしたら余分な油をふき取り、Aの調味料を　　　加えてからめる。