おかずレシピ【豚肉とれんこんの炒めもの】（3/19）

■豚肉とれんこんの炒めもの

-材料(4人分)-

　

・豚バラ薄切り肉-200g

　

・れんこん-250g

　

・酢

　

・サラダ油

-A-

　

：しょうゆ-大さじ3

　

：砂糖、酒-各大さじ1

　

：塩-小さじ1/3

-作り方-

　

１．豚肉は幅1.5cmに切る。
れんこんは皮をむいて薄切りにして酢水　　　にさらして水けをきる。
長ねぎはみじん切りにする。
　

２．中華鍋にサラダ油大さじ1を熱し、豚肉をしっかりと炒める。
長　　　ねぎを加えて香りが出るまで炒め、れんこんを加えて皿に炒める。
　

３．Aの調味料を加えて全体にからめる。