おかずレシピ【チリコンカン】（3/8）

■チリコンカン

-材料(4人分)-

　

・牛ひき肉-250g

　

・玉ねぎ-1個

　

・金時豆の水煮-240g

　

・ホールトマト缶-1缶

　

・にんにくのみじん切り-1/2かけ分

　

・オリーブ油

-A-

　

：ウスターソース-大さじ1

　

：しょうゆ-小さじ1

　

：タバスコ-小さじ2

　

：ナツメグ-小さじ1/2

　

：ローリエ-1枚

　

：塩、こしょう-各少々

　

：オリーブ油

-作り方-

　

１．玉ねぎはみじん切りにする。
豆は水洗いし、ザルにあげる。
　

２．鍋にオリーブ油大さじ2、にんにくを入れて火にかける。
香りが　　　出たら、玉ねぎ、ひき肉を加えて炒める。
　

３．豆、トマトを缶汁ごと入れ、トマトをつぶしながら煮込む。
Aの　　　調味料を加えて味を調える。