おかずレシピ【かぶとサーディンのマリネ】（3/2）

■かぶとサーディンのマリネ

-材料(4人分)-

　

・オイルサーディン-2缶

　

・かぶ-4個

　

・赤パプリカ-1個

　

・アスパラガス-1わ

　

・にんにくのみじん切り-1かけ分

　

・レモン汁-1個分

　

・塩、オリーブ油

-作り方-

　

１．オイルサーディンは汁けをきる。
かぶはくし形、パプリカ、アス　　　パラは乱切りにする。
　

２．フライパンににんにく、オリーブ油1/2カップを入れて火にかけ、　　　野菜を揚げる。
　

３．塩小さじ2を加えて耐熱皿に入れ、粗熱が取れたら、サーディン、　　　レモン汁を加える。